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绪论1

一学前儿童卫生保健的基本概念1

二学前儿童卫生保健的要求和任务2

第一章 学前儿童身体发育特点及卫生保健3

第一节 人体概述4

一人体形态结构特点4

二人体生理活动规律6

第二节 学前儿童身体各系统特点与保健7

一运动系统8

二消化系统14

三呼吸系统19

四血液及循环系统22

五神经系统27

六感觉器官33

七内分泌系统37

八泌尿生殖系统39

九皮肤43

实践操作45

项目一 正确的刷牙方法45

项目二 输血及血型鉴定46

项目三 在幼儿园观察并分析47

思考与练习47

相关链接48

链接一 新生儿的生理特点48

链接二 新生儿护理52

链接三 初乳的特殊作用54

第二章 学前儿童的生长发育及健康评价56

第一节 学前儿童的生长发育57

一学前儿童生长发育各阶段的特点57

二学前儿童身体生长发育的规律58

三影响学前儿童生长发育的因素62

第二节 学前儿童身体健康的评价63

一学前儿童生长发育的评价指标63

二学前儿童生长发育的评价66

三学前儿童健康检查69

实践操作70

项目 学前儿童健康检查及测量的方法70

思考与练习74

相关链接74

链接一 微量元素检测74

链接二 儿童体格发育调查相关资料75

第三章 学前儿童心理健康及保健77

第一节 心理健康概述78

一心理健康的概念78

二心理健康的标准78

三心理健康与身体健康80

第二节 学前儿童心理健康的发展81

一学前儿童心理健康的标准81

二学前儿童心理需要的年龄特征及健康措施82

三影响学前儿童心理健康的因素84

第三节 学前儿童心理障碍的原因及预防88

一学前儿童的紧张状态88

二学前儿童常见的问题行为及干预90

三学前儿童心理健康的维护与促进95

实践操作97

项目一 学前儿童心理健康问题案例分析97

项目二 实践练习99

思考与练习100

相关链接101

链接一 自闭症儿童的三大表现101

链接二 儿童多动症诊断101

第四章 学前儿童生活活动与教育活动的卫生保健103

第一节 学前儿童生活活动的卫生保健104

一幼儿园生活保健制度的制定104

二幼儿园生活保健制度的实施106

三案例分析107

第二节 学前儿童教育活动的卫生保健109

一幼儿园教育活动的卫生保健要求110

二幼儿园各项教学活动的卫生保健要求110

第三节 学前儿童体育活动的卫生保健112

一体育活动对学前儿童身体的影响112

二学前儿童体育活动的卫生保健原则113

三学前儿童体育活动的卫生保健要求114

第四节 幼儿园卫生保健制度117

一卫生消毒制度117

二预防疾病制度119

三隔离制度119

四环境卫生制度120

五卫生保健登记、统计制度120

六安全制度122

实践操作122

项目 幼儿一日生活各环节的卫生要求及操作要领122

思考与练习127

相关链接128

链接一 托儿所幼儿园卫生保健管理办法128

链接二 幼儿园保育工作流程131

第五章 学前儿童营养与膳食卫生134

第一节 学前儿童对营养的需求135

一各种营养素功能及来源135

二学前儿童对营养的需求142

第二节 食物的营养与选择144

一各类食物的营养价值144

二食物的选择及搭配147

第三节 学前儿童的膳食卫生149

一学前儿童膳食营养149

二学前儿童膳食调配151

三学前儿童膳食管理154

实践操作157

项目 学前儿童食谱的制订157

思考与练习163

相关链接163

链接一《3—6岁学龄前儿童膳食指南》163

链接二《中国儿童青少年零食消费指南》（节选3—5岁儿童部分）165

链接三 日常食用蔬菜、水果的主要种类166

链接四 婴儿喂养167

第六章 学前儿童身体疾病及预防171

第一节 学前儿童疾病的早发现172

一学前儿童生病的迹象172

二学前儿童疾病一般症状的辨别173

第二节 传染病及其预防177

一传染病的特性177

二传染病流行的规律及预防措施179

三学前儿童常见传染病及预防182

第三节 学前儿童的常见疾病及预防189

一呼吸系统常见疾病189

二消化系统常见疾病190

三五官常见疾病191

四皮肤常见病193

五常见营养性疾病193

六常见寄生虫病195

实践操作196

项目 常用护理技术196

思考与练习200

相关链接201

链接一 儿童计划免疫程序表201

链接二 预防接种后反应201

链接三 常见急性传染病的潜伏期、隔离期和检疫期限（供参考）202

第七章 学前儿童的安全与急救203

第一节 托幼机构的安全204

一托幼机构的环境安全204

二托幼机构的设备安全206

三托幼机构的安全教育210

第二节 学前儿童意外伤害的急救213

一学前儿童意外伤害的概念214

二学前儿童意外伤害的急救处理217

第三节 突发事件的应急处理222

一突发事件的特点222

二托幼机构突发事件及应急措施223

实践操作225

项目 常用急救技术225

思考与练习229

相关链接230

链接 中小学幼儿园安全管理办法（节选）230

第八章 学前儿童健康教育235

第一节 健康教育及健康行为235

一健康教育的概念236

二健康行为的含义236

三学前儿童健康教育的意义237

第二节 幼儿园健康教育238

一幼儿园健康教育的目标和内容239

二幼儿园健康教育的特点及要求243

三幼儿园健康教育的方法与途径244

四幼儿园健康教育评价246

实践操作247

项目一 制订幼儿园健康教育计划247

项目二 幼儿园健康教育案例250

思考与练习252

相关链接252

链接 健康教育专业机构绩效考核办法（试行）252

附录一 托儿所幼儿园卫生保健工作规范254

附录二 国民体质测定标准手册（幼儿部分）264

附录三 中国7岁以下儿童生长发育参照标准278

附录四 常用食物成分表285

参考文献289