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Part 1 肾虚找缘由，健康不发愁12

肾为先天之本12

了解肾虚根源15

各类肾虚的饮食调养20

Part2 食材选得巧，养肾没烦恼30

大米30

小麦大米粥30

百合葛根大米粥31

糯米32

营养糯米饭32

糯米红薯甜粥33

黑米34

黑米红豆粥34

桑葚黑豆黑米粥35

椰汁黑米粥35

小米36

小米芝麻糊36

玉米小米豆浆37

芡实38

山楂芡实陈皮粥38

芡实炖老鸭39

薏米40

竹荪薏米排骨汤40

桑葚黑豆黑米粥41

香菇薏米粥41

黄豆42

肉丝黄豆汤42

小米黄豆粥43

黑豆44

胡萝卜黑豆豆浆44

黑豆玉米窝头45

红豆46

薏米莲子红豆粥46

莲子百合红豆米糊47

脱脂奶红豆汤47

豇豆48

红糖大麦豇豆粥48

柏子仁核桃炒豇豆49

茄汁豇豆焖鸡丁49

豆腐皮50

洋葱炒豆腐皮50

凉拌卤豆腐皮51

豆腐52

玉米拌豆腐52

鲜鱿蒸豆腐53

茼蒿54

杏仁拌茼蒿54

枸杞猪肝茼蒿粥55

蒸茼蒿55

雪里蕻56

雪里蕻炒鸭胗56

雪里蕻炖豆腐57

韭菜58

韭菜炒猪血58

韭菜蛋炒饭59

韭菜豆渣饼59

西蓝花60

西蓝花炒鸡片60

西蓝花胡萝卜粥61

茄汁西蓝花61

莴笋62

红油莴笋丝62

杂酱莴笋丝63

芦笋64

芦笋西红柿鲜奶汁64

芦笋煨冬瓜65

苦瓜66

苦瓜养麦饭66

苦瓜玉米蛋盅67

黄瓜68

黄瓜炒牛肉68

金针菇拌黄瓜69

西葫芦70

西葫芦炒鸡蛋70

果仁凉拌西葫芦71

秋葵72

秋葵炒肉片72

莲藕炒秋葵73

板栗74

板栗粥74

板栗煨白菜75

黑木耳76

彩椒木耳炒百合76

木耳黄花菜炒肉丝77

木耳炒鸡片77

山药78

红豆山药羹78

家常紫薯山药豆浆79

银耳80

冬瓜银耳莲子汤80

黄豆木瓜银耳排骨汤81

绿豆银耳羹81

香菇82

香菇白菜瘦肉汤82

香菇大米粥83

茶树菇84

茶树菇草鱼汤84

茶树菇炒鸡丝85

茶树菇煲牛骨85

葡萄86

葡萄豆浆86

葡萄苹果汁87

荔枝88

荔枝西红柿炒丝瓜88

荔枝鸡球89

石榴90

石榴银耳莲子羹90

石榴汁91

莲子92

瘦肉莲子汤92

山药莲子米浆93

莲子葡萄干粥93

核桃94

花生核桃糊94

黑芝麻核桃粥95

黑米核桃浆95

花生96

鸡肉花生汤饭96

花生牛奶豆浆97

松子98

松仁丝瓜98

莲子松仁玉米99

白果100

红枣白果绿豆汤100

白果蒸鸡蛋101

黑芝麻102

芝麻核桃面皮102

芝麻蜂蜜豆浆103

桂圆104

山楂桂圆红枣茶104

桂圆麦片粥105

桂圆炒鸡蛋105

鹌鹑蛋106

鹌鹑蛋龙须面106

蒸鱼蓉鹌鹑蛋107

猪瘦肉108

西芹炒肉丝108

肉末蒸蛋109

猪蹄110

橙香酱猪蹄110

板栗桂圆炖猪蹄111

猪腰112

黄花菜枸杞猪腰112

杜仲核桃炖猪腰113

冬瓜荷叶薏米猪腰汤113

牛肉114

西蓝花炒牛肉114

牛肉菠菜碎面115

羊肉116

山药羊肉汤116

生姜羊肉粥117

乌鸡118

黑豆乌鸡汤118

四物乌鸡汤119

鸭肉120

黄豆马蹄鸭肉汤120

石斛麦冬煲鸭汤121

滑炒鸭丝121

鹌鹑122

金银花炖鹌鹑122

茸杞红枣鹌鹑汤123

鲤鱼124

豉油蒸鲤鱼124

糖醋鲤鱼125

黄芪鲤鱼汤125

鳝鱼126

薏米鳝鱼汤126

生蒸鳝鱼段127

黄鱼128

黄鱼蛤蜊汤128

茄汁黄鱼129

三文鱼130

蔬菜三文鱼粥130

三文鱼豆腐汤131

三文鱼炒时蔬131

泥鳅132

酱炖泥鳅鱼132

泥鳅烧香芋133

甲鱼134

甲鱼滋阴汤134

枸杞青蒿甲鱼汤135

山药甲鱼汤135

牡蛎136

牡蛎口蘑紫菜汤136

韭黄炒牡蛎137

干贝138

干贝炒丝瓜138

草菇虾米干贝汤139

蛏子140

蛏子炒芹菜140

蒜蓉蒸蛏子141

墨鱼142

姜丝炒墨鱼须142

黑蒜烧墨鱼143

当归乌鸡墨鱼汤143

虾144

玉米虾仁汤144

陈皮炒河虾145

海参146

葱爆海参146

海参养血汤147

海蜇148

蒜泥海蜇萝卜丝148

紫甘蓝拌海蜇丝149

海带150

芝麻双丝海带150

牛肉海带汤饭151

紫菜152

紫菜鱼片粥152

紫菜南瓜汤153

香芋紫菜饭153

Part3 药材选得妙，补肾效果好156

淫羊藿156

淫羊藿烧鳗鱼156

淫羊藿玫瑰花茶157

淫羊藿粥157

鹿茸158

鹿茸炖鸡158

鹿茸蒸蛋159

肉桂160

肉桂五香鲫鱼160

生姜肉桂炖猪肚161

巴戟天162

巴戟天猴头菇瘦肉汤162

巴戟天炖鸡163

肉苁蓉164

肉苁蓉蒸鲈鱼164

肉苁蓉茶165

杜仲166

杜仲桂枝粥166

杜仲猪腰167

杜仲鹌鹑汤167

补骨脂168

淮山补骨脂粥168

棒骨补骨脂莴笋汤169

玄参170

蜂房玄参汤170

玄参增液饮171

女贞子172

女贞子山楂茶172

菟丝子女贞子瘦肉汤173

枸杞174

蚕豆枸杞粥174

枸杞海参汤175

枸杞羊肝汤175

桑葚176

桑葚乌鸡汤176

桑葚莲子银耳汤177

黄精178

黄精瘦肉汤178

黄精糙米粥179

石斛180

玉竹石斛粥180

石斛冬瓜老鸭汤181

山茱萸182

山茱萸绞股蓝茶182

山茱萸粥183

金樱子184

金樱子大米粥184

金樱子黄芪牛肉汤185

金樱子鲫鱼汤185

何首乌186

淡菜何首乌鸡汤186

何首乌黑豆煲鸡爪187

五味子188

五味子炖猪肝188

五味子桂圆粥189

冬虫夏草190

虫草红枣炖甲鱼190

杏仁虫草鹌鹑汤191

Part4不同人群，补虚有诀窍194

男性肾虚194

肚条烧韭菜花194

酸甜柠檬红薯195

浇汁山药盒196

莲藕炖鸡196

清炖猪腰汤197

秋葵炒蛋198

木耳拌豆角199

白萝卜海带汤200

芝麻莴笋200

西瓜翠衣炒虾米201

女性肾虚202

桑葚牛骨汤202

黑豆莲藕鸡汤203

滑子菇乌鸡汤204

冰糖芝麻糊205

木瓜鲤鱼汤206

红豆鸭汤207

桂圆酸枣芡实汤208

鸭血鲫鱼汤209

老人肾虚210

豆蔻补骨脂猪腰汤210

青红萝卜猪骨汤211

黑豆糯米豆浆212

黑米南瓜豆浆212

牛肉海带碎米糊213

麦冬黑枣土鸡汤214

捣茄子214

首乌枸杞炖鹌鹑215